Cara membuat
Rendam kerang dalam air bersih selama kurang lebih 6 jam, itu dimaksudkan agar sisa kotoran terangkat.
Setelah itu angkat, tiriksan, lalu goreng kerang hingga matang, angkat lalu tiriskan.
Setelah itu, tumis bawang merah dan putih lalu tambahkan saus tiram dan kecap asin.
Tambahkan air secukupnya.
Setelah itu, tambahkan garam, penyedap rasa dan kaldu ayam bubuk.
Tes rasa.
Setelah dirasa pas, tambahkan saus tiram ke dalam kuah saus tiram.
Aduk hingga matang.
Angkat lalu tiriskan. (dwa)***
