OTOBIKES – Jika kamu sedang ada di Jawa Barat kamu harus mencoba Karedok khas Sunda. Hampir di seluruh wilayah Indonesia memliki kuliner khas dengan cita rasa unik yang berbeda beda. Seperti Jawa tepatnya di Jogja yag memiliki Gudeg, Bali yang memilki sabal khas bernama sambal Matah dan juga Papua yang memiliki Papeda.
Berbicara mengenai makanan khas, Sunda juga memiliki makanan khas yang tak kalah enak dan sehat yang wajib di coba. Kuliner ini bernaa Karedok.
Hampir mirip dengan pecel yang ada di Jawa Karedok merupakan makanan Indonesia khas Sunda Jawa Barat yang di buat dengan aneka sayur-sayuran yang disiram dengan bumbu kacang. Makanan ini juga cocok dijadikan menu sarapan sebab terbuat dari berbagai sayuran dan tentu baik untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: Sejarah Ayam Taliwang, Kuliner Pedas Khas Nusa Tenggara Barat
Makanan khas Sunda ini juga sangat mudah dibuat di rumah. Cara membuat karedok cukup dengan menyiram sayuran mentah dengan bumbu kacang dengan toping pelengkap berupa kerupuk.
Berikut Resep dan Cara Membuat Karedok Khas Sunda
Bahan:
10 buah kacang panjang, iris tipis
2 buah timun, iris kecil-kecil
6 lembar kol, iris tipis
1 ons tauge
4 buah terong bulat, iris kecil-kecil
1 ikat kemangi
Baca Juga: Mengenal Minuman Khas Bali, dari Loloh Hingga Es Kuwut
