OTOBIKES – Saya yakin sekali, banyak sekali para biker Sobat Otobikes yang menjadi pecandu masakan daging kambing. Konon kalau tidak makan kambing semangat belum terbangkitkan.
Tidak jarang, acara touring biasanya finish di warung-warung yang menjual menu kambing favorit. Dari sekian banyak Warung kambing, mana yang real bikin kangen, bahkan kadang terbawa mimpi?.
Sebelum lebih jauh ke destinasi warung Favorit, Saya percaya jika kambing adalah salah satu binatang yang diberkahi. Hampir semua Nabi-Nabi pernah menjadi penggembala kambing.
Ketika kambing di isukan menjadi makanan penyebab darah tinggi dan lainnya, saya sendiri tidak terlalu yakin serta sangat tidak terima. Bukan hanya karena saya fans berat menu olahan kambing tapi tentu dengan sebuah analisa sederhana.
Coba dibandingkan dengan sapi yang bertubuh besar, otomatis gerakannya lebih sedikit dan lebih berlemak dibanding kambing. Jadi pilih mana?.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Wisata Pantai Indonesia yang Sangat Indah
Kembali ke warung penjual kambing, kali ini kita akan memburu menu “Tongseng Kambing” favorit pedas berkuah. Cocok untuk menu biker saat touring atau melepas lelah juga ketika merasa loyo.
Bayangkan tongseng terenak yang rasanya sedap, bumbunya meresap, pedasnya cabai rawit, panasnya lada, kentalnya kuah plus segarnya kol dan tomat, sungguh menggugah selera. Namun demikian, tidak semua warung sukses membuat sajian tongseng yang sesuai selera karena banyak juga yang “zonk” alias mengecewakan.
Menurut selera saya, yang mengecewakan biasanya hanya kuah soto atau sop ditambahkan cabai alias bumbunya kurang lengkap sehingga ciri khas rasa tongsengnya kurang ada. Lainnya, ada juga yang terlalu banyak menggunakan kol, sementara potongan dagingnya sangat langka, terlalu sedikit.
Baca Juga: Salut! Bikers ini Geber Motor Listrik Gesits dari Jakarta ke Mandalika
Tongseng kambing sendiri punya bermacam-macam isiannya. Mulai dari daging, hati dan kawan-kawan jeroannya hingga kepala kambing yang menjadi favorit saya.
Sobat Otobikes sendiri punya isian favorit? Tolong tinggalkan jejak di kolom komentar, kapan-kapan kita sambangi.
Rekomendasi Tongseng Kambing Wilayah Jogja dan sekitarnya
Jogjakarta salah satu kota gudangnya tongseng enak. Rekomendasi ini berdasarkan pengalaman dari para kawan bikers.
- Sate & Tongseng Kambing Pak Juki
Lokasi terletak di daerah kaliurang, tepatnya di Jl. Cangkringan, Balangan, Sleman, Jogjakarta.
Biasanya para goweser & biker juga memburu warung ini. Tongsengnya di masak dengan anglo, arang. Menunya ada tongseng kepala, daging dan kombinasi daging & hati.
- Tongseng Pak Krebo Pasar Pakem
Lokasi terletak di Jl. Kaliurang km 17, Pas di Pasar Pakem, Sleman.
Buka sore sampai malam. Menu tersedia tongseng kepala, daging dan kombinasi. - Sate Kambing Arief
Lokasi terletak di Jl. Palagan Km. 12 Jogjakarta.
Menu tersedia tongseng kepala, daging dan kombinasi. - Warung Sate Kambing Muda
Lokasi terletak Jl. Kaliurang Km 8, Depan PLN Banteng, Sleman Jogjakarta - Sate Kambing Pak Syamsuri
Lokasi terletak di Jl. Anggrek No. 138, Sambilegi, Maguwoharjo, dekat airport Adi Sucipto - Sate Klathak Pak Pong Pusat
Lokasi terletak di Jl. Sultan Agung No. 18, Jejeran, Wonokromo, Bantul, Jogja
Rekomendasi Tongseng Kambing Wilayah Solo Raya dan sekitarnya
Harap rasakan sendiri, beda tongseng di wilayah Jogja dengan Solo, masing-masing punya ciri khas. Menurut pengalaman nongseng (makan tongseng) saya, tongseng terenak di dunia ada di dua kota ini, rasanya sangat langka di daerah lain yang bisa menandinginya alias belum bisa se-sedap di 2 kota yang memiliki satu akar yakni keturunan Kerajaan Mataram Islam.
Di Solo, warung kambing biasanya buka dari pagi jam 7.00. Dan untuk warung favorit biasanya maksimal jam 12.00 sudah habis.
Baca Juga: RSV Helmet Pasarkan Dua Model Baru
Tongsong Solo sendiri memiliki ciri khas dagingnya empuk dengan potongan cukup besar dan lebih terang, pedas serta menyegarkan. Tak ketinggalan disertakan pula potongan kol dan tomat yang dimasak setengah matang.
Berikut beberapa rekomendasi warung tongseng favorit di Solo.
- Sate Kambing Mas Wal
Lokasi terletak di Jalan Kapten Mulyadi, Shelter Lojiwetan, Kedung Lumbu, Kec. Pasar Kliwon, Kota Surakarta. - Sate Kambing Pak Momo
Lokasi terletak di Jl. Jenderal Sudirman, Sukoharjo, Jawa tengah - Sate kambing Mas Mario
Lokasi terletak di Jl. Kapten Mulyadi, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Kota Surakarta
Rekomendasi Tongseng Kambing Wilayah Jabodetabek
Berbicara tongseng di Jabodetabek, menurut saya belum banyak warung yang menjual sesuai dengan selera. Jadi rekomendasinya masih sangat sedikit, siapa tahu ada Sobat Otobikes yang bisa membantu saya untuk menemukan warung tongseng terbaik di Ibukota Jakarta dan sekitarnya.
Berikut beberapa rekomendasi warung tongseng favorit di Jabodetabek
- Warung Sate Tongseng Kambing Bu Naryo Solo
Terletak di Jl. Graha Raya Bintaro No.12 Pondok Aren, Tangerang Selatan.
Rasa tongseng di warung ini juga maknyuss, cocok atau direkomendasi untuk obat kangen tongseng-tongseng di Jawa.
- Sate Kambing & Tengkleng Rica Rica Pak Manto, Cabang Bintaro
Berada di Jl. RC. Veteran No. 6 Bintaro, Jakarta Selatan. - Sate Kiloan PSK
Cabangnya cukup banyak di seputar Jabotabek, para bikers biasanya makan di cabang daerah Sentul, Bogor.
Bagaimana Sobat Otobikes, apakah rekomendasi warung-warung di atas sudah pernah Anda sambangi atau malah juga merupakan favorit nongseng beserta keluarga?.
Atau jika Sobat Otobikes punya rekomendasi warung tongseng di tempat lainnya di seluruh Indonesia, monggo di share dan tulis pengalaman Anda di kolom komentar. Salam.
